还给子女吃“发物”?注意了,这陆类食品,一定要慎吃

今天小编就来给大家科普一下一个很特别的概念——“发物”,日常哪些东西会“发”,如何判断孩子能不能吃。

这就为什么,有些人认为生病了不能吃鱼虾,因为担心吃了伤口不容易愈合;但鱼虾本身又是一种高蛋白食物,可以补充营养,促进伤口愈合等。

中医在我国有很久的一段历史,中医在生病的时候都提倡不要吃一些发物,那什么发物呢?而哪些最忌吃的发物又是什么呢?所谓发物,指容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。相传,明太祖朱元璋当了皇帝以后,便加紧残害开国有功之臣,元帅徐达患了”发背”,最忌吃鹅肉,因鹅为发物,易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐肥鹅一只,徐达明知其恶意,但又不敢违君之命,只好当场吃下,不久,徐达”发背”扩散而亡。发物的范围很广,有时将荤腥食物都看作发物。“腥味的是发物”。按照民间的经验,羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的”发物”。其中羊肉性大热,感冒往来寒热,或素体多火,或热病初复,均不宜吃,否则将使旧病复发。关于鹅《本草纲目》中说:”鹅,气味俱厚,动风,发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。猪蹄有发乳、托疮之效,但疮疡初起忌服。一般按发物的性能分为六类:一为发热之物,薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等;三为发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;四为发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;五为发动血之物,如海椒、慈菇、胡椒等;六为发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。中医治病离不开辨证论治,忌口也不能忽视”辨证论忌”,如疾病属寒证,症见体质虚寒,大便溏薄,胃痛喜热,四肢发冷等,则应忌食寒凉生冷之食物,如西瓜、雪梨、香蕉;热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者,忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。急性肝炎,病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤,这是湿热重之象,应忌吃油腻食物和辣的食物,滋补燥热之品;肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等。冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等;好发疮痛、疖疔者,多因火热之毒所致,凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列。现代临床研究还证实,忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物,如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等,易诱发皮肤疮痒及发疹,所以有这类病的人要少吃。肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风,易升气升阳的发物,这些发物多为热性阳性食品,如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等,高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食。易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物,如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患,如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用,另外,因含有嘌呤类,所以痛风患者也不宜食。中风要禁热性鱼。“动火动血类发物”指阳性及热性食物,如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜,热性鱼,如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用,所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。呼吸系统疾病忌羊肉。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类,如羊肉、牛肉等,上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。口腔溃疡少吃香菇腐乳。“芳香类发物”气味芳香,如香菇、香菜,发酵后食物如腐乳,因其气性走窜,易引发皮肤病、溃疡口疮,所以也应忌口。发物确有发病的情况,但发物不一定发病,关键在于食物搭配。比如生痰性发物,如牛、羊肉,配上萝卜利湿化痰,就可以不至于发病。动火动血类发物,如狗肉、黄鳝,如能配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜,就可制约其热性,那么有热疾病的人也可食用。

是指具有寒凉的特性,容易损伤人体阳气,导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重而导致泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症,如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋等食品。

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患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

{“type”:1,”value”:”不知何时起,“发物让旧病复发,新病增重”的思想就代代相传,更多的老百姓都是耳食之论,并无查证。

发物究竟有哪些危害?

而流传大量关于发物的说法,主要是民间缺乏营养认识以及早些时候卫生条件糟糕,因此处于安全性考虑就会限制一些食物忌口。

“发物”是中医特有的一个概念。所谓“发”可以理解为“诱发、引发、助发”,容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。

其中有柿子、莴笋等,脾胃虚寒的人不建议吃。

如海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽鹅、等易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变(如荨麻疹、湿疹、丹毒、疮痈疔疖等)的食物。

发物,到底有哪些?

{“type”:1,”value”:”不过,这些食物不少都有补脾止泄的功效。对于脾虚型腹泻的人群有一定食疗效果。

就好比鱼虾蟹,这类都是非常好的蛋白质来源,除了本身肝脏不好的患者,其他患者可适当提高蛋白质摄入,可以很好补充创伤修复所需的原料。

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有糯米、甜酒、米酒、大枣等,湿热病、黄疸、痢疾等患者不要吃。

{“type”:1,”value”:”对于孩子多为气虚质,尤其是寒性体质的孩子来说,适量吃些发热之物,能温补阳气。日常消化好,没有过敏的时候,春天可多吃姜葱蒜,冬天可适当吃些羊肉。

民间的“发物”其实可理解为食物的“食性”,也就是食物本身具有的刺激特性。

湿热之物

这种思想到底有没有科学依据,生病能不能吃发物,要不要忌口发物?

动血之物

包括茄子、木耳、鸡蛋、蘑菇等中风、湿疹等人并不适合。

很多家长都有疑惑,孩子生病要不要忌口,什么东西不能吃?

准确的讲:某些发物能“诱发旧疾,新病增重”,确实如此,但能引起这种后果的发物并无具体的分类,菌类、蛋类、海鲜类等等,只能单纯说一种发物诱发某种或某些不适。

也就是说,孩子前几天可能出去玩外感风寒,但是并没有发病,此时身体内部正在搏斗,抵抗力正在发挥作用。但是这个时候吃了一些发物,助长了外邪,孩子一下子就会发烧生病了。诱发过敏,也是一样的道理。什么时候有伏邪呢?孩子最多发的就是积滞的时候。所以每天要养成观察孩子消化的习惯。

5.动血发物

如豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头、红薯等,这类发物有滞涩阻气的作用,不易消化会导致气机阻滞不畅,产生胃胀、腹胀。

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但是,湿热发物并非绝对不好,例如糯米对于中气不足的虚弱孩子有一定补益作用。

事实上,无论是中医还是西医,都没有发物的说法

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发物的说法更多是民间定义,每个地区,甚至同一地区不同人对发物的定义也是各有不同。

这些食物可以通经活络、活血化瘀。像桂圆、羊肉,可以适当给孩子吃,活气血,补阳气。但是,各种出血性疾病,身上长疮、发炎时,不适合食用,吃了会加重病情。

4.积冷发物

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